秋らしくなってきましたねー 桃もいちじくも終わってしまい 毎日、栗と格闘しております まず、栗を蒸して中をくり抜きます そして、裏ごして生クリームと混ぜて マロンクリームを作ります それで、美味しく焼いたタルト生地に 生クリームとカスタードをぬっ…

イマヤでは一年に２回のぼりをつくりかえます ４月に青っぽいさわやかな夏バージョンにして 夏の間に日に焼けてお疲れ様でしたーということで ちょうど１０月頃に秋らしい茶色っぽいのぼりにします 夏にバースディーケーキと書いて それは違うよと娘に指摘さ…

今日は特別に生クリームのケーキがあります いつもはお誕生日の注文でしか作っていないし 苺の季節は土曜日だけショートケーキを作る時がありますが スポンジもふわふわでー クリームは甘さ控えめで美味しいしー 桃って結構生クリームと合うんです 夏から秋…

ゴーヤがたくさん取れたのですりおろしてジュースにしてみました 梅シロップやレモンピールのの汁や豆乳を入れて、スダチをきゅっと絞る これなら小さいものを一本コップ一杯でいけます そしてゴーヤの佃煮ツナバージョンをはさんでサンドイッチもいけます …

かもめ市に出店する籠屋 桃蛙の作品を紹介します エコクラフトテープを使って素敵な籠を編んでます ニスもしっかり塗ってあるので多少の雨に濡れても大丈夫 右側はリネンで作った携帯ケース革ひも付きですちなみにイマヤもパウンドケーキやスコーンもだしま…

ゴーヤのグリーンカーテンが茂ってきました ほんとにカーテンになってますよ で、たくさん実もなってます 店頭に並べてあります、ご自由にお持ちください ケーキ教室の生徒さんに ゴーヤの佃煮をレシピと一緒にいただいて とっても美味しくできました小田原…

おいしそうないちじくが店頭に並び始めました 毎年二宮の実家の庭のいちじくを使っていたのですが 年によって熟し方が色々です このところ朝ドレファーミで人気のいちじくをつかってます 早速試食してみました 一口食べるとびっくり！！ タルトがサクサクし…

ガーリックバケットとも言いますね にんにくがたくさん届いたのですが お客さん商売のイマヤでは 休みの日以外には料理に使えません BBQで人気のガーリックトーストを作れるパンにすればいいかと思い 刻んだにんにくと庭のタイムを生地に練りこみました 発酵…

今年のかもめ市は１０月３０日(日曜日)に開催します 雑貨屋 桃蛙（ピーチフロッグ）は 布小物やエコクラフトの籠などを出品します 写真はＹさんが作るこぎん刺しのピンクッション かわいー！！ これから作品をどんどん載せていきますね