今年最後のケーキ教室が行われました バタークリームを使ったチョコレートケーキ パティシェも教室では、はじめてのメニューだったので ガナッシュが足りなくなったりと以外に時間がかかり でも、皆さん大満足（?）して頂き 出来上がったケーキと自分で焼い…

暑さ寒さも彼岸までと言うくらい 涼しくなってきました チョコレートの季節ですねー バースデーケーキの種類は少ないイマヤですが 一応チョコレート屋なので こんなケーキも特注で作ります 普段から使っている生クリームに スイスのチョコレートを溶かして …

昨日行われたケーキ教室は 桃とぶどうのデコレーションケーキ 大変盛り上がり とても楽しかったです まず、各自ハンドミキサーを使って生地を作り スポンジケーキを焼きます その間にあらかじめパティシェが焼いておいた ふわふわスポンジにデコレーションを…

どこまでいくんだー！！って感じですよね グリーンカーテンが２階のベランダまで行き 洗濯物に絡みつくようになりました ゴーヤネタがつづきましたが 今日はビワ酵母がうまく行きました 生き物はホント難しいですパン籠のそばで笑っているほほえみさんは 羊…