右はみかんジャムとおからを練りこんだぷちぱん
左は桜の塩漬けを練りこんだベーグル
久々にベーグルがうまく焼けました
元気で調子のいい酵母でこねた生地で
いい発酵具合で成型し
気を許さず発酵もちょっと少なめに
ゆでかげん焼きかげんもちゃんとやって
初めてうまくいくベーグルさん
だからベーグルって一個１５０円とかするんだ
作ってみなくちゃ大変さはわからないもの・・・
お茶だってお野菜だって
肥料作りから土作りからそして種まいて
長い間かけて丹精込めて
半年から一年もかかって出来る作物もある
自然の恵みと農家さんの苦労をおもったら
大事に大事にいただかなくては・・・
