右はみかんジャムとおからを練りこんだぷちぱん 左は桜の塩漬けを練りこんだベーグル 久々にベーグルがうまく焼けました 元気で調子のいい酵母でこねた生地で いい発酵具合で成型し 気を許さず発酵もちょっと少なめに ゆでかげん焼きかげんもちゃんとやって …
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