イマヤのパティシェは、モンブランのクリームに使う栗に結構こだわりがあるようです。 その為、私は美味しい栗を求め、色々買ってみてはゆでてみたり、蒸してみたり、渋皮煮を作ったり毎日栗と格闘しています。 今日は宮崎の親戚からくりが4k送られてきま…
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