ブルーベリータルト

８月の旬のたるとはブルーベリーです
小田原産のブルーベリーがたくさんでてきました
サッと甘く煮てバター生地の上にたっぷり
のせて焼きました
上に杏ジャムを薄くかけて
イマヤで人気のタルトです
右の写真は庭のブラックベリーです
まず緑色の実が付いて
夏になると赤くなり
熟すと黒くなります
手で触ってぽろっと落ちるくらいになると
甘くて美味しいです
ジャムにする時は硬めで収穫します