梅仕事と杏仕事と・・・

二宮の実家の近所の菊地さんから杏が届きました
今年は豊作です
まずは杏酒に漬けて（これは来年の梅のパウンドケーキに使います）
傷が付いているのはジャムにして（これは色々タルトに使います）
ジャムを作るときにあくを取っているうちに一緒に取れるシロップは
薄めてジュースに・・・これはおいしい！！
梅はあしがら農の会から届いた無農薬のもの
青梅は梅シロップにして
完熟梅はこれもまたジャムにして
梅のパウンドケーキに使います
暑いので果物の加工は待ったなし！！
がんばれ！！