ﾋﾟﾝｸﾚﾃﾞｨｰのパイ

信州のめるかと農園さんから珍しいりんごが届きました。
その名はピンクレディー
ちっちゃくて、きれいな色で
思わずそのままかじりたくなるのを抑えて
アップルパイを焼いてみました。
遠いその昔、ケーキ屋修行に挫折した私は
時々子どものおやつ（というか私が食べたいのですが）に
なんちゃってケーキを作ります。
パイ生地はケーキ屋さんのパティシェから
少しもらいました。
焼いてみるといかにもおうちで作った
アップルパイという感じです。