ﾊﾞｰｽﾃﾞｨﾁｮｺﾚｰﾄﾌﾟﾚｰﾄ

イマヤは日曜日と月曜日が定休日なので、
土曜日に誕生日ケーキの注文が結構あります。
１月は特に生まれた人が多いのか
色々なメッセージを書きました。
美味しいチョコレートプレートに
パラフィン紙のコロネにいれた
ガナッシュを絞ります。
たった小さじいっぱいのガナッシュを
温めたり冷やしたり・・・
きれいに書けるか書けないかは
このガナッシュの硬さできまります。